Ksilooligosaxarid so'nggi yillarda katta e'tiborni jalb qilgan funktsional oligosakkariddir. Ksilo-oligosakkaridlar fiziologik funktsiyalarning keng doirasiga ega. Ichak mikroekologiyasini yaxshilashdan tashqari, ular insulin sekretsiyasini tartibga soladi, qon zardobida xolesterin miqdorini pasaytiradi, minerallarning ichakda so'rilishini rag'batlantiradi, kariyesga qarshi, antioksidant, allergiyaga qarshi, selektiv sitotoksiklik va boshqalardir. Fiziologik ta'sirlar[1]. Tabiiy ksilo-oligosakkaridlar meva, sabzavotlar, bambuk, asal va sutda mavjud.
Bundan tashqari, ksilo-oligosakkaridlar inson tanasi tomonidan so'rilmaydi va faqat ichakdagi mikroorganizmlar tomonidan qo'llanilishi mumkin, bu esa ichakdagi bifidobakteriyalar va laktobakteriyalar kabi foydali bakteriyalarni uy egasi uchun foydali bo'lgan kichik molekulali yog' kislotalarini ishlab chiqarishga yordam beradi va Escherichia coli, Clostridiumni tanlab inhibe qiladi. Bu zararli bakteriyalar va patogen bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi, masalan, Bacillus sp. Ular oziq-ovqat va sog'liqni saqlash mahsulotlarida keng qo'llanilgan va diabetga chalingan bemorlar uchun lazzat kuchaytiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin. agent.
Odam va hayvon organizmlarining o‘sishi va ko‘payishi uchun quyosh nuri va havodan tashqari oziq-ovqat ham olishi, har kuni qabul qilingan oziq-ovqat tarkibidagi ozuqa moddalari organizmning muvozanatli metabolizmiga erishishi kerak. Oziq-ovqat tarkibiy qismlari asosan etti toifani o'z ichiga oladi: uglevodlar, lipidlar, oqsillar, vitaminlar, noorganik tuzlar, suv va tolalar, odatda ozuqa moddalari deb ataladi. Nafas olish yo'li bilan odam yoki hayvon tanasiga kiradigan kislorod bilan birgalikda ular metabolizm jarayonini boshdan kechiradi va organizmni tashkil etuvchi moddalarga va hayot faoliyatini ta'minlaydigan energiyaga aylanadi. Shuning uchun ular inson yoki hayvon tanasining moddiy tarkibi va fiziologik funktsiyalarini saqlash uchun ajralmas elementlar bo'lib, hayot faoliyatining moddiy asosi hisoblanadi.
01 Qon shakarini va qon lipidlarini kamaytiring
Ksilo-oligosakkaridlar inson va hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimi tomonidan hazm bo'lmaydigan yoki so'rilmaydigan shakarlardir. Qabul qilish inson qon shakarining o'lchangan qiymatiga bevosita bog'liq emas. Odamlar yoki hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimiga kiradigan ksilo-oligosakkaridlarning ko'p qismi yo'g'on ichakdagi foydali organizmlar tomonidan so'riladi. Bakterial foydalanish. Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ksilo-oligosakkaridlar qon shakarini kamaytirishda yaxshi ta'sirga ega. Zhu Jie va boshqalar. [5] sichqonlarga ksilo-oligosaxaridni yubordi va ularning tana vaznini, qon zardobidagi qand miqdorini, alanin aminotransferazasini, triglitseridlarni va boshqalarni o'lchadi. Natijalar ksilo-oligosaxarid normal sichqonchani hosil qilishi mumkinligini ko'rsatdi. sichqonlar alanin aminotransferaza tarkibini o'zgartirmasdan, triglitseridlar va umumiy xolesterin darajasini pasaytirdi va yuqori zichlikdagi lipoprotein xolesterinning umumiy xolesteringa nisbatini oshirdi. Ushbu tadqiqot shuni ko'rsatadiki, ksilo-oligosakkaridlar organizmlarga hech qanday nojo'ya ta'sirlarsiz qon shakarini va qon lipidlarini samarali ravishda kamaytirishi mumkin. Chen Haishan va boshqalar.[6] ksilobiozaning sichqonlarda qon lipidlari, qon shakari va yog' to'planishiga ta'sirini o'rgandi. Tajriba semiz sichqonlarni tanlab oldi va doimiy ravishda ksilobioza bilan oziqlantirdi. Ular sichqonlarning zardobidagi xolesterin miqdori sezilarli darajada kamayganligini aniqladilar, bu ksilobioza qon shakarini va qon lipidlarini samarali ravishda kamaytiradi va shu bilan birga sichqonlarda yog 'to'planishi samarali ravishda inhibe qilinadi.
02 Ko'payuvchi bifidobakteriya
Odamlarning hayot sur'ati tezlashgani va ish bosimi ortishi bilan ularning ovqatlanishi tobora tartibsiz va asossiz bo'lib bormoqda. Ovqat hazm qilish tizimining qorin bo'shlig'i shishishi, diareya va qabziyat kabi funktsional kasalliklari tobora ko'payib, odamlarning hayot sifatiga jiddiy ta'sir qiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oshqozon-ichak traktining funktsional kasalliklari ichak florasi bilan juda yaqin bog'liqdir [7]. Ichak muhitini yaxshilash va odamlarning sog'lig'ini muhofaza qilish dolzarbdir. Ovqat hazm qilish tizimiga kiradigan ksilo-oligosakkaridlarning ko'p qismi yo'g'on ichakda qoladi, so'ngra bifidobakteriyalar tomonidan so'riladi va foydalaniladi. Ular fermentatsiya qilinadi va qisqa zanjirli yog 'kislotalari, bifid omillar, antibiotiklar va ichakdagi asl chirish bakteriyalari va ekzogen patogen bakteriyalarning o'sishini inhibe qilish uchun boshqa moddalarga parchalanadi. Ko'payish, toksik fermentatsiya mahsulotlarini kamaytirish, zararli bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilish va ichak faoliyatini yaxshilashga juda muhim ta'sir ko'rsatadi [8]. Bundan tashqari, ko'p sonli bifidobakteriyalar yuzasida joylashgan fosfatid kislotasi ichak shilliq qavati epitelial hujayralariga bir-birini jalb qilishi, ichak shilliq qavatini egallashi va ichak shilliq qavatida himoya biofilm to'sig'ini hosil qilishi, zararli bakteriyalar va bakteriyalarning kirib kelishini oldini olishi mumkin. ichak salomatligini yaxshilash. Intrakanal muhit va ichaklarni himoya qilish roli [9].
03 Kariyesga qarshi
Tish kariesining sababi shundaki, tish plastinkasida joylashgan Streptococcus bakteriyalari organik kislotalarni ishlab chiqaradi, bu esa oddiy og'iz muhitining kislotaliligi va ishqoriyligini pasaytiradi, tish emalining tushishiga olib keladi va tishlar o'z himoyasini yo'qotadi, bu esa blyashka ustida mikroorganizmlarning paydo bo'lishiga imkon beradi. yanada bostirib kirish uchun. Ksilo-oligosaxaridlar inson og'iz bo'shlig'ida hazm bo'lolmaydi va og'iz bo'shlig'idagi mikroorganizmlar tomonidan ishlatilmaydi [10]. Shuning uchun oziq-ovqat tarkibidagi tatlandırıcılar sifatida ksilo-oligosakkaridlar og'iz bo'shlig'ining asl ekologik muhitiga ta'sir qilmaydi. Bundan tashqari, ksilo-oligosakkaridlar va saxaroza bir vaqtning o'zida mavjud bo'lganda, ular saxarozaning mikroorganizmlar tomonidan sintezlanishiga to'sqinlik qilishi va erimaydigan yuqori molekulyar glyukoza hosil qilishi, tish sirtidagi emalning tushishini oldini olish va ma'lum bir himoya rolini o'ynashi mumkin.
04 Antioksidant ta'sir
Antioksidant ta'sir asosan moddaning antioksidant darajasida yoki oksidlarni aylantiruvchi antioksidant fermentlar darajasida namoyon bo'ladi. Zhu Jie va boshqalar. [5] ksilo-oligosakkaridlarni qo'shgandan so'ng, sichqonlar yuqori yog'li dieta bilan oziqlanganmi yoki oddiy ovqat bilan oziqlanganmi, zardob, yurak va jigarda oksidlangan glutation va malondialdegid darajasi yuqori yog'li ovqatlangan sichqonlarniki bilan bog'liqligini aniqladilar. yog'li diet yoki oddiy ovqatlanish. Bo'sh nazorat guruhi bilan solishtirganda, pasaytirilgan oksidlangan glutation darajasi sezilarli darajada oshdi. Tadqiqot shuningdek, ksilo-oligosakkaridlarning yuqori yog'li dietasi bilan oziqlangan sichqonlarning yuraklarida superoksid dismutaza, katalaza va glutation peroksidaza kabi antioksidant fermentlarning ifoda darajalari bo'sh nazorat guruhidagilar bilan solishtirilganligini aniqladi. Sezilarli darajada ko'paygan, antioksidant ferment tarkibi oddiy sichqonlarnikidan sezilarli darajada farq qilmadi [11]. Odamlar va hayvonlarning qon lipid almashinuvi qobiliyati ma'lum darajada antioksidant qobiliyati bilan hisoblanishi mumkin, shuning uchun oziq-ovqatga tegishli miqdorda ksilo-oligosaxarid qo'shilishi antioksidant qobiliyatini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
05 Immunitet tizimini faollashtiring
Yuqumli yallig'lanish yuqumli bo'lmagan yallig'lanish ham bo'lishi mumkin. Oligosakkaridlarni qabul qilish yallig'lanish bilan samarali kurashishi mumkin. Gobinath va boshqalar. [13] ksilo-oligosakkaridlar bifidobakteriyalarning ko'payishi orqali tananing immun funktsiyasini kuchaytirishini aniqladi. Ko'p sonli Bifidobakteriyalarning omon qolishi periferik qon leykotsitlari va immun tabiiy qotil hujayralari sonini sezilarli darajada oshiradi. Shuningdek, u periferik qon monositlari sonini ko'paytirishi, sarum ishqoriy fosfataza va lizozim faolligini oshirishi va limfa tizimi orqali inson tanasining turli qismlariga aylanishi mumkin. U inson immunitetini faollashtiradi va immunitet tizimidagi immunitet reaktsiyalarida ishtirok etadigan hujayralarning bo'linishi va rivojlanishiga yordam beradi.
Ksilo-oligosakkaridlar tabiiy ravishda meva va sabzavotlarda mavjud va ular ksilani gidrolizlash orqali ham ishlab chiqarilishi mumkin. Ksilo-oligosakkaridlarning shirinligi saxarozaning 30% dan 40% gacha. Fruktooligosakkaridlar kabi boshqa oligosakkaridlar bilan solishtirganda, u yaxshi barqarorlik, kislota qarshiligi va yuqori haroratga chidamlilik afzalliklariga ega.
Mobil telefon: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Xabar vaqti: 2024-yil 19-mart
